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葡萄牙的圣诞传统

3 年 前 - Pauline P.

Feliz Natal!圣诞快乐!天主教是葡萄牙深根蒂固的宗教,庆祝圣诞节的传统延续了世世代代。美食丶宗教喜庆丶家族团聚……探索葡萄牙假期的亮点吧!

餐桌,是葡萄牙家庭的聚集在一起的地方

在葡萄牙文的 “Consoada”,意思是圣诞节前夕。这天的特色是一顿餐,虽然不奢侈,却很丰富,这是葡萄牙盛大庆祝的节日之一。圣诞餐桌上可以看到满桌都是风味纯朴却可口的美食,带有浓厚的传统,比豪华佳肴丶昂贵的产品还要令人惊喜。

鳕鱼可说是葡萄牙的国菜,在圣诞节期间,鳕鱼也是国人的主菜之一。在除夕,他们会供应白烚馬介休(bacalhau cozido),水煮鳕鱼加马铃薯和卷心菜。在子夜弥撒后,即享用更朴素的餐点,加上许多特定几道甜点。

在每个家庭里,他们都会准备满桌的甜点。根据传统习俗,这桌甜点会持续供应好几天,以欢迎所有带来礼物和给予祝福的亲朋好友们。在这些甜点之中有 Bolo Rei 派,意思是“国王派”,外型是个皇冠,由果乾和晶透的水果点缀着。在过去,葡萄牙人会在一月六日供应这种糕点,根据天主教,三位明智的国王会庆祝耶稣的诞生而远道而来。长久以来,一月六日是交换礼物的日子。如今,吃国王派的习俗已经延伸到整个圣诞期间。

葡萄牙的米布丁 Arroz Doce 也是圣诞节餐桌上常见的甜点。米布丁有微微的柠檬调味,再佐以肉桂装饰。他们也会吃法式吐司Filhós,这是一种用类似面包使用的面团做成的大甜甜圈,通常以少许白兰地和香橙稍做调味。

Bolo rei,葡萄牙国王派

葡萄牙的圣诞甜甜圈

宗教传统至今依旧不变

子夜弥撒的传统依旧在葡萄牙延续着。这个传统叫做“Missa do Galo”,字面上的意思是“公鸡之弥撒”。据信,公鸡真的会在十二月 25 日的清晨歌唱,庆祝耶稣基督的诞生。

在弥撒后,紧接的是打开他们的礼物,虽然有越来越多人相信有圣诞老人,但依照传统来说,这些礼物是新生的耶稣带来的。我们也在家庭放置耶稣新生的塑像,另一个传统仍在家家户户延续。圣诞摇篮在所有假期随处可见:在每个家庭、教堂甚至是花园…。圣诞树的传统并不久远,但仍快地成为习俗。举例来说,里斯本近期就竖立了全欧洲最高的灯光装饰圣诞树,高达 62 米。

里斯本的圣诞节

这些传统遍及整个国家

在某些地区,人们会供应橙子搭配丁香,象征富裕和繁荣。另一种传统仍在葡萄牙各地盛行着:在十二月八日,家家户户会把种籽(小麦、大麦、豌豆)放在泡水的棉花上发芽。接着种籽会摆到有橙子的粮仓附近;到除夕那天再把种籽放到桌上,象征繁荣。

最后,在圣诞夜间,每个城镇和村庄的音乐家和歌手会踏遍大街小巷,在当地住户的门前唱歌丶演奏着。这些活动称为 Janeiras,不过就如其名,活动最常办在一月。

一群 Janeiras 歌手