葡萄牙的圣诞传统

7 年前 - Pauline P.

餐桌，是葡萄牙家庭的聚集在一起的地方

在葡萄牙文的 “Consoada”，意思是圣诞节前夕。这天的特色是一顿餐，虽然不奢侈，却很丰富，这是葡萄牙盛大庆祝的节日之一。圣诞餐桌上可以看到满桌都是风味纯朴却可口的美食，带有浓厚的传统，比豪华佳肴丶昂贵的产品还要令人惊喜。

鳕鱼可说是葡萄牙的国菜，在圣诞节期间，鳕鱼也是国人的主菜之一。在除夕，他们会供应白烚馬介休（bacalhau cozido），水煮鳕鱼加马铃薯和卷心菜。在子夜弥撒后，即享用更朴素的餐点，加上许多特定几道甜点。

在每个家庭里，他们都会准备满桌的甜点。根据传统习俗，这桌甜点会持续供应好几天，以欢迎所有带来礼物和给予祝福的亲朋好友们。在这些甜点之中有 Bolo Rei 派，意思是“国王派”，外型是个皇冠，由果乾和晶透的水果点缀着。在过去，葡萄牙人会在一月六日供应这种糕点，根据天主教，三位明智的国王会庆祝耶稣的诞生而远道而来。长久以来，一月六日是交换礼物的日子。如今，吃国王派的习俗已经延伸到整个圣诞期间。

葡萄牙的米布丁 Arroz Doce 也是圣诞节餐桌上常见的甜点。米布丁有微微的柠檬调味，再佐以肉桂装饰。他们也会吃法式吐司和 Filhós，这是一种用类似面包使用的面团做成的大甜甜圈，通常以少许白兰地和香橙稍做调味。

宗教传统至今依旧不变

子夜弥撒的传统依旧在葡萄牙延续着。这个传统叫做“Missa do Galo”，字面上的意思是“公鸡之弥撒”。据信，公鸡真的会在十二月 25 日的清晨歌唱，庆祝耶稣基督的诞生。

在弥撒后，紧接的是打开他们的礼物，虽然有越来越多人相信有圣诞老人，但依照传统来说，这些礼物是新生的耶稣带来的。我们也在家庭放置耶稣新生的塑像，另一个传统仍在家家户户延续。圣诞摇篮在所有假期随处可见：在每个家庭、教堂甚至是花园…。圣诞树的传统并不久远，但仍快地成为习俗。举例来说，里斯本近期就竖立了全欧洲最高的灯光装饰圣诞树，高达 62 米。

这些传统遍及整个国家

在某些地区，人们会供应橙子搭配丁香，象征富裕和繁荣。另一种传统仍在葡萄牙各地盛行着：在十二月八日，家家户户会把种籽（小麦、大麦、豌豆）放在泡水的棉花上发芽。接着种籽会摆到有橙子的粮仓附近；到除夕那天再把种籽放到桌上，象征繁荣。

最后，在圣诞夜间，每个城镇和村庄的音乐家和歌手会踏遍大街小巷，在当地住户的门前唱歌丶演奏着。这些活动称为 Janeiras，不过就如其名，活动最常办在一月。